Im Hotel Blauer Engel in Aue versteckt sich die private Bierbrauerei „Lotters Wirtschaft“. Sie ist die kleinste Kneipenbrauerei in Sachsen und beherbergt gleichzeitig das Erste Auer Biermuseum. Im Sortiment der gläsernen Brauerei befinden sich mehrfach ausgezeichnete Biere.
Lotters Wirtschaft
Genießen Sie unser selbstgebrautes Bier in der urgemütlichen Atmosphäre unseres Brauereigasthofes. Der dazugehörende alte historische Brauhauskeller bietet den passenden Rahmen für einen rustikalen Abend. Lassen Sie sich von uns verwöhnen und entführen in längst vergangene Zeit.
Genehmigen Sie sich diese Reise durch die Welt des Bierbrauens und gönnen sich behagliche Stunden bei einem spritzigen Lotters.Wir bringen Braukunst ins Glas! Frisch gezapft immer ein Genuss!
Unser Braumeister - Er nimmt sich die Zeit, die ein Bier braucht um zu reifen und überlässt das Bier nicht nur der Technik und Elektronik und braut nicht im Schnellverfahren. Bei uns wird der Hopfen nach alter Art von Hand gegeben und jeder Sud wird von Hand gerührt. So entsteht unser kellertrübes Lotter! Es schmeckt spritzig und frisch und wird auch Sie begeistern. Natürlich wird es nach deutschem Reinheitsgebot hergestellt und kommt unfiltriert ins Glas. Wir brauen für Sie Lotters Hell, Lotters Dunkel und Starkbier.
Biermuseum - gleichzeitig ist unsere gläserne Brauerei das erste Auer Biermuseum. Hier können Sie Braukunst und Geschichte live erleben.
Wir möchten die Sinne unserer Gäste ansprechen: Riechen-Sehen-Schmecken-Fühlen
Eine Brauerei zum Anfassen! PS: Bei uns finden Sie die größte Bierkrugsammlung Sachsens!
Eine Besichtigung der gläsernen Brauerei dauert etwa eine halbe Stunde und wird von Montag bis Samstag von 12 – 14 Uhr und von 17 – 18 Uhr angeboten.
Es wird empfohlen, sich im Voraus anzumelden.
Zur Bekämpfung des großen oder kleinen Hungers sorgen z.B. Treberbrotschnitten oder das Riesen-Brauhaus-Kotelett aus der angeschlossenen Speisegaststätte.
